Главная » Архив

Публикации в рубрике Статьи





Статьи »

[12 Ноя 2011 | Комментариев нет | ]




Пряная свежая зелень петрушки, сельдерея и укропа

Пряная свежая зелень петрушки, сельдерея и укропа используется в кулинарии как ароматизирующая добавка, но каждый человек волен по-своему вкусу использовать эту зелень. Кто-то предпочитает зелень петрушки, а аромат сельдерея на «дух» не переносит, кому-то ничего, кроме укропа и не показывайте. Хотя зелень этих растений сходна по применению, однако имеет и различия. Употребляют в пищу листовые и корневые разновидности. Используются они и в свежем, и в сухом виде. Зелень добавляют в салаты, первые блюда, вторые мясные, овощные, яичные, грибные блюда. А вот корни этих пряных растений идут на приготовление супов и …

Статьи »

[27 Сен 2011 | Комментариев нет | ]




Свойства моркови

Пожалуй, из всех овощей, которые круглогодично присутствуют на нашем столе, морковь – самый интересный. Хотите знать, почему? В этой статье мы попытаемся рассказать вам о свойствах моркови, и почему ими не стоит пренебрегать.  Усаживайтесь на кресле или стуле, мы начинаем.
Почистить крепенькую, ровную, ярко-оранжевую морковочку и с аппетитом ею захрустеть – какое удовольствие! Вот уже много-много лет чудесный сладкий корень считается самым детским овощем из всех.

Статьи »

[26 Сен 2011 | Комментариев нет | ]




Доминиканская кухня

Корни местных кулинарных блюд также разнообразны, как и само население острова, представляющее из себя смесь испанцев-креолов, негров из Африки и США, а также многочисленных переселенцев из близлежащих Венесуэлы, Колумбии, Кубы и ряда других стран этого региона. Сегодня мы совершаем новое путешествие, доминиканская кухня – мы уже идем. Здесь предпочитают простую, сытную, но обильно приправленную тропическими пряностями и потому очень вкусную пищу. А огромное количество экзотических овощей и фруктов придает ей особую прелесть.

Статьи »

[26 Сен 2011 | Комментариев нет | ]
Вкусный хлеб – сытный обед

Наша промышленность пошла далеко вперед и придумала различные хлебопечки, поэтому выпекать полезный и вкусный хлеб можно и в домашних условиях. Но испечь просто хлеб – это скучно, а вот испечь  вкусный хлеб – это проявить немножко фантазии, и, конечно же, терпенья. Мы уверены, что конечный результат вас приятно удивит. Сегодня мы хотим вам рассказать об ароматных добавках, которые делают  хлеб действительно вкусным. Используйте нижеприведенные различные добавки по вашему вкусу. И так приступим.

Статьи »

[26 Сен 2011 | Комментариев нет | ]
Посуда для запекания

Для блюд из нежных овощей и продуктов лучше всего подходят формы из керамики, глины или фаянса, так как в них легко поддерживать необходимую температуру. Кроме того, в них быстро образуется поджаристая корочка, под которой запеканка остается сочной.  Сегодня мы попытаемся раскрыть вам разнообразие посуды для запекания.

Статьи »

[26 Сен 2011 | Комментариев нет | ]
Каталонская кухня

Каталонскую кухню можно смело назвать одной из самых изысканных в Испании благодаря необычайной находчивости и выдумке местных поваров и кулинаров. Ароматные пряные крестьянские блюда, дополненные особыми приправами, становятся просто шедеврами. Особое удовольствие для туристов-чревоугодников – приготовленные с большой фантазией блюда из речной и морской рыбы. Ну что ж, наше путешествие начинается.

Статьи »

[25 Сен 2011 | Один комментарий | ]
Португальская кухня и ее особенности

В больших городах с 12.00 часов и до 15.00 все кафе и рестораны заполнены посетителями – это время обеда. Ужин начинается довольно рано, уже с 19.00. И вечернему застолью здесь уделяют обычно много времени, предпочитая ужинать в большом кругу родных и гостей. Сегодня мы окунемся в особенности португальской кухни, разберем ее своеобразие.
Особенности
На кулинарные традиции Португалии оказали свое влияние мавританские и испанские кулинарные обычаи, а также тех стран, куда плавали замечательные португальские моряки и откуда они привезли с востока корицу, перец, мускатных орех и гвоздику, а из Нового света (из Америки) …

Статьи »

[24 Сен 2011 | 2 комментария | ]
Витаминные салаты –  путь к здоровью

Каждый из нас хотя бы раз испробовал на себе какую-нибудь диету, но  скорее всего не добился желаемого результата.