Главная » Первые блюда

Рецепт супа с галушками





Рецепт супа с галушками знали еще наши бабушки. Внимательно прочитайте рецепт и вы поймете, что суп совершенно не сложный в приготовлении и набор продуктов минимальный. На самом деле это не является редкостью, как для прошлого, так и для нашего времени.  Это какое-то стереотипное мышление, почему рецепт вкусного блюда, например рецепт супа с галушками должен быть тяжелым в реализации.  На самом деле нужно помнить правило: все гениальное – просто!  Удачи вам в приготовлении замечательного сытного супа.

Рецепт супа с галушками

Ингредиенты:





  • 1 куриный окорочок;
  • 1 крупная морковь;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 красный перец;
  • растительное масло;
  • соль, специи.

Для галушек:

  • 4 столовые ложки (с горкой) муки;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли.

Способ приготовления:

В небольшую эмалированную кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Тем временем вымойте куриный окорочок, обсушите, разделите на небольшие кусочки, бросьте в воду и сварите бульон. Картофель и морковь очистите, нарежьте маленькими кусочками и добавьте в бульон. Варите овощи до полуготовности. Посолите и приправьте суп по вкусу.

Лук очистите, и нарежьте кубиками, перец разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и тоже нарежьте кубиками, обжарьте все на растительном масле до полупрозрачности лука. Положите все в суп. Оставьте вариться суп на медленном огне.

Поскольку мы готовим по рецепту суп с галушками, то для галушек взбейте в отдельной посуде яйца в пену, потом добавьте муку, молоко и соль и вымесите тесто до однородной массы.

Совет: для галушек за неимением молока можно добавить воду.

От комка вымешенного теста отщипывайте небольшие кусочки, формируйте галушки различной формы (по вашему усмотрению ) и бросайте в суп по одной. Если тесто немного липнет к рукам, то для этого можно обмакнуть пальцы в растительное масло. Суп будет готов тогда, когда галушки всплывут.

Выход: 4 порции

Вот собственно и все, если вы четко следовали нашему пошаговому руководству, то блюдо должно получиться вкусным и сытным. Если у вас что-то не получилось, не расстраивайтесь и погодя попробуйте повторить приготовить. А пока предлагаем вашему вниманию наш рецепт рисового салата. Чтобы ознакомиться с ним, просто перейдите по гиперссылке. Удачи вам и до свидания.

Кулинарный блог





загрузка...

Оставить комментарий к статье

Будте вежливы. Не ругайтесь. Спам убиваем моментально.